在忙碌的生活中，偶尔为家人准备一顿美味的晚餐，不仅能增进亲子关系，还能提升家庭的幸福感。今天，就让我来为大家揭秘一款家庭必备的美食——上瘾辣味拌面。这款拌面简单易学，无论是大人还是孩子，都能爱不释筷。
一、食材准备
1. 主料
- 面条：适量（根据人数而定）
- 猪肉：适量（可根据个人口味调整）
2. 辅料
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 葱：适量
- 青红椒：适量
- 酱油：适量
- 醋：适量
- 辣椒油：适量
- 芝麻：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 鸡精：适量
二、制作步骤
1. 准备食材
- 将猪肉切成细丝，用少许盐、料酒腌制10分钟。
- 生姜、大蒜切成末，葱切成葱花，青红椒切丝。
2. 煮面
- 将面条放入沸水中煮熟，捞出后用冷水冲洗，沥干水分。
3. 炒肉丝
- 热锅凉油，放入腌制好的肉丝，炒至变色，加入生姜末、大蒜末、葱花、青红椒丝，翻炒均匀。
4. 调酱汁
- 在碗中加入酱油、醋、辣椒油、盐、糖、鸡精，搅拌均匀。
5. 拌面
- 将煮好的面条放入碗中，加入炒好的肉丝和调料，搅拌均匀。
6. 装盘
- 撒上芝麻，即可上桌。
三、小贴士
- 面条可以选择自己喜欢的种类，如细面、宽面等。
- 猪肉可以替换成鸡肉、牛肉等，根据个人口味调整。
- 辣椒油的用量可以根据个人口味调整，喜欢辣的可以多放一些。
- 在炒肉丝时，可以加入少许料酒去腥。
这款上瘾辣味拌面，简单易学，营养丰富，无论是作为晚餐还是作为周末的美食，都能为家人带来满满的幸福感。快动手试试吧，相信你的家人和孩子一定会爱上这款美食！